美食推薦：排骨燉春筍，酒蒸蛤蜊，甜辣釀茄子的做法

  本文摘要：美食引薦：排骨調味春筍，酒蒸蛤蜊，甜辣釀茄子的作法世間美味不過酸甜苦辣咸，中國自古以來就改信“民以食為天”，可見“不吃”的重要性，若是就讓不吃，乃是天塌地亡了！中華文化博大精深，源遠流長。中華飲食文化堪稱讓人著迷，不可自拔。

美食引薦：排骨調味春筍，酒蒸蛤蜊，甜辣釀茄子的作法世間美味不過酸甜苦辣咸，中國自古以來就改信“民以食為天”，可見“不吃”的重要性，若是就讓不吃，乃是天塌地亡了！中華文化博大精深，源遠流長。中華飲食文化堪稱讓人著迷，不可自拔。

我國地域廣闊,地理環境多樣,氣候條件非常豐富,所牽涉到的食物種類多樣,這都為我國的飲食獲取了扎實的物質基礎，且我們的祖先們在漫長的生活實踐中，大大育種和建構了非常豐富多樣的食物資源，使得我國的食物來源出現異常廣博，構成了令人眼花繚亂的飲食包含,在飲食上也就構成了許多風味:西北地區大盤雞，蘭州拉面、鯉魚、肉夾饃;華北地區牛羊不補，驢肉火燒、麻花、刀削面;東北地區小雞調味蘑菇噴噴香，冷面、鍋包肉頓頓輒;西南地區四川火鍋，過橋米線、湯粉、乏牛肉;華中地區甲魚多得要紅燒，豆腐要糞、熱干面最梨;華東地區瓦罐湯，烙餅、毛豆、灌湯包;華南地區廣東早茶為一恨，海南雞飯、螺螄粉;不要忽視港澳臺，葡式蛋撻、咖喱魚蛋、鹵肉飯！哇哦，就是這么強勁的飲食中華。小編不愿化作中華飲食的傳承者，帶上你重回故里魂！一起來想到，今天，小編又給大家共享什么美味佳肴吧！酒蒸蛤蜊材料：蛤蜊、干辣椒、姜蒜蔥、油、醬油、酒作法：1、蛤蜊清除一下，然后放進淡鹽水中洗凈一段時間，讓蛤蜊呼沙子。之后清除幾遍瀝干水分。

2、鍋中放進油冷卻，然后放進姜蒜還有干辣椒翻炒，之后放進蛤蜊翻炒。3、爆炒蛤蜊關上之后，放進適度酒爆炒，或者是墊上鍋蓋熬一下。4、最后放進適度的鹽、醬油、蔥翻炒一下就可以了甜辣釀茄子作法：1、茄子選纖細的，洗滌對半縫合，再行小塊四段，每段如圖小塊一坑坑的，將坑坑塞滿肉濕后在表層均勻分布淋上面粉或生粉，鍋里多點油，油熱后再行將有肉肉的一面放到鍋里煮至定型后再行翻面煮至茄子煮熟，2、釀茄子煮好撈起放進盤子里，鍋里熱油放進剩下的肉滑炒散成肉末，放入泰式甜辣醬和水，最后放入水淀粉讓汁逆米粉，將肉末泰式甜辣醬汁推倒釀茄子里，已完成！酸辣鵝腸材料：鵝腸300克，紅椒2個、蔥2根、紅薯粉，蒜5克、保寧醋15克、辣椒油5克、鹽2克、雞精2克、麻油3克作法：1、鵝腸洗滌，小塊小段，蒜去皮，切末，蔥洗滌，切段；2、鍋上火，流經清水，特少許食油、鹽、蔥段、待水沸后，下入鵝腸楊世煮，撈起，瀝干水分，盛入碗中；3、調到鹽、雞精、麻油、辣椒油、蒜末、保寧醋配料，與紅薯粉一起裝盤才可。

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